Ursprungsbezeichnung: Barbaresco DOCG Rocche Massalupo

Traube: Nebbiolo 100%.

Höhe: 300 m über dem Meeresspiegel

Ausrichtung: West.

Anbaugebiet: Comune di Alba.

Boden: Vorwiegend mergelgrau.

Erziehungssystem: Guyot.

Weinerntezeit: Erste/zweite Dekade Oktober.

Veredelung: 12 Monate in großen französischen Eichenfässern.

Organoleptische Eigenschaften: Rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. Intensiver Duft mit dominanten Aromen von verwelkten Veilchen und Maraschinokirschen, Tabak- und Karamellnoten. Einhüllender, für die Rebsorte typischer Tanningeschmack. Voller, eleganter und gehaltvoller Geschmack. Es handelt sich um einen Wein, der über die Jahre an Komplexität gewinnt.

Begleitung: Rotes Fleisch, Wild und käse mit mittlerer oder langer Reifung.