90 fallstaff pts, vivino 4.2

50 Jahre alte Primitivo-Reben, aus denen der Elegia zu 100% gekeltert ist, geben diesem Wein seine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Ein 14-monatiger Ausbau im Barrique lassen einen Rotwein mit warmem und weichem Charakter heranreifen.

Empfohlene Kombination: Braten, Schmorbraten und Käse mittlerer Reife.

Tasting Notes

Farbe: Rubinrot mit intensiven granatroten Reflexen auf dem Nagel

Nase: intensiv und komplex, nach reifen Beeren (Kirsche, Himbeere, Brombeere) und Marmelade (Pflaume), mit klaren Gewürznoten von Vanille und balsamischen Noten

Mund: trocken, warm, weich, tanninhaltig, anhaltend, abgerundet durch die geschmackliche Bandbreite an Röstnoten

Abgang: trocken, angenehmes Gefiihl an Warme, ausgleichende Prische und Rundheit, Langanhaltendes Finale.

Trinktemperatur: 16 ° - 18 ° C